榨菜粉皮肉丝汤～乌江榨菜

榨菜粉皮肉丝汤～乌江榨菜

葱花没用上，因为汤很好喝，又不愿意喝葱，临时放弃葱花！

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
主料	瘦肉适量
粉皮适量	乌江榨菜一包
配料	鸡蛋一个
淀粉适量	姜蒜适量多点
盐，生抽，老抽适量	胡椒粉适量

榨菜粉皮肉丝汤～乌江榨菜的做法步骤

粉皮泡软备用

粉皮泡软备用

切葱花，姜末，蒜末，榨菜切丝！

切葱花，姜末，蒜末，榨菜切丝！

肉丝或肉片加盐，生抽，淀粉，鸡蛋腌制！

肉丝或肉片加盐，生抽，淀粉，鸡蛋腌制！

热锅中放油，下肉丝或肉片炒散，加榨菜丝炒出香味，锅中注入热水，烧开后加粉皮，加盐，加胡椒粉，加点老抽调色，再次烧开撒姜末，蒜末！

热锅中放油，下肉丝或肉片炒散，加榨菜丝炒出香味，锅中注入热水，烧开后加粉皮，加盐，加胡椒粉，加点老抽调色，再次烧开撒姜末，蒜末！

盛出，撒香菜点缀一下即可！油辣子可加可不加！

盛出，撒香菜点缀一下即可！油辣子可加可不加！

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