雪落黑深林蛋糕#九阳烘焙剧场#

雪落黑深林蛋糕#九阳烘焙剧场#

蛋糕冷藏后口感更佳。白巧克力碎末可以换成椰丝或者糖粉。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
鸡蛋4个	低筋面粉80g
可可粉10g

雪落黑深林蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法步骤

将4个蛋白蛋黄分离。

将4个蛋白蛋黄分离。

蛋黄中，依次加入35克绵砂糖，60克清水，28克色拉油，打发均匀。

蛋黄中，依次加入35克绵砂糖，60克清水，28克色拉油，打发均匀。

然后加入香草精，打发均匀。

然后加入香草精，打发均匀。

筛入低筋粉，搅拌均匀。

筛入低筋粉，搅拌均匀。

然后加入10克可可粉。

然后加入10克可可粉。

搅拌均匀至出现黏性。

搅拌均匀至出现黏性。

蛋白加入30克绵砂糖，打发至硬性发泡。

蛋白加入30克绵砂糖，打发至硬性发泡。

然后加入半茶匙的玉米粉，再打发1分钟。

然后加入半茶匙的玉米粉，再打发1分钟。

将蛋白霜与可可糊混合。

将蛋白霜与可可糊混合。

切拌均匀。

切拌均匀。

10寸烤盘放上吸油纸，然后抹上一层色拉油，倒入面糊，震荡出大气泡。

10寸烤盘放上吸油纸，然后抹上一层色拉油，倒入面糊，震荡出大气泡。

烤箱预热5分钟，170度，上下火，中层，烤18-20分钟。

烤箱预热5分钟，170度，上下火，中层，烤18-20分钟。

出炉后，移到冷却架上，盖上新吸油纸，倒扣，撕去原来的油纸，然后马上盖回去。

出炉后，移到冷却架上，盖上新吸油纸，倒扣，撕去原来的油纸，然后马上盖回去。

蛋糕叠两层，然后切成块，表面抹上芒果酱。

蛋糕叠两层，然后切成块，表面抹上芒果酱。

磨出适量的白巧克力碎末。

磨出适量的白巧克力碎末。

撒上白巧克力碎，完成。

撒上白巧克力碎，完成。

©本食谱数据分享自Q猪宝宝，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

家常版猪肚鸡

家常版猪肚鸡

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

首发【橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二】秋木耳炒淡皮

首发【橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二】秋木耳炒淡皮

10分左右 · 配菜(中级)

静静的小厨房

家常菜炒香午餐晚餐

渍菜粉

渍菜粉

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

寿司

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

椰子树下的企鹅

椰子树下的企鹅

10-30分钟 · 配菜(中级)

主食创意菜早餐食谱午餐晚餐

芝士蛋糕六寸

芝士蛋糕六寸

10分钟左右 · 配菜(中级)

爱美食的95后

烘焙芝士蛋糕烤箱食谱烤下午茶

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号