榨菜土豆饼——乌江榨菜

榨菜土豆饼——乌江榨菜

1.盐一定不要放多了，因为榨菜本身是咸的，盐加多了，会让土豆饼发苦 2.榨菜随便什么口味的都行 3 .面粉的量勺就是用的图上的那种勺子

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
土豆1个	乌江榨菜（鲜爽）1包
面粉4勺	淀粉1勺
盐少许	鸡精少许

榨菜土豆饼——乌江榨菜的做法步骤

土豆1个去皮洗净，榨菜1包

土豆1个去皮洗净，榨菜1包

土豆切细丝，放入一个大碗，倒入榨菜，再加4勺面粉，1勺淀粉（土豆本身含有淀粉，所以不用加很多）

土豆切细丝，放入一个大碗，倒入榨菜，再加4勺面粉，1勺淀粉（土豆本身含有淀粉，所以不用加很多）

加入少许盐，少许鸡精，少许水搅拌均匀

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炒锅（平底锅）烧热放油，待油热后放入捏好的土豆饼，小火煎制

炒锅（平底锅）烧热放油，待油热后放入捏好的土豆饼，小火煎制

煎到一面金黄后，翻另一面煎

煎到一面金黄后，翻另一面煎

煎好装盘即可

煎好装盘即可

来，掰开看看，口感是外脆里嫩

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