小猪宝宝馒头

小猪宝宝馒头

馒头第一次发酵后排气整形,再次醒发才行哦!

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

面粉200g 胡萝卜小半根
酵母3g

小猪宝宝馒头的做法步骤

榨菜汁

榨菜汁

加入酵母,面粉揉成光滑面团。

加入酵母,面粉揉成光滑面团。

温暖处盖湿布醒发,至二倍大取出。排气揉圆。用竹签扎出小猪眼睛,用胡萝卜汁面团做嘟嘟嘴。

温暖处盖湿布醒发,至二倍大取出。排气揉圆。用竹签扎出小猪眼睛,用胡萝卜汁面团做嘟嘟嘴。

胡萝卜面团做耳朵。

胡萝卜面团做耳朵。

也可以做些花色馒头。

也可以做些花色馒头。

小猪馒头,花色刀切馒头,太阳花馒头。

小猪馒头,花色刀切馒头,太阳花馒头。

很可爱吧!整形好了再次醒发一会儿。冷水上锅蒸,二十分钟,关火,闷八分钟,就可以啦!

很可爱吧!整形好了再次醒发一会儿。冷水上锅蒸,二十分钟,关火,闷八分钟,就可以啦!

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