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难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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藕一节 | 紫薯一块 |
米醋一勺 | 糖一勺 |
盐半勺 |
藕削皮,切薄片
把藕片放到清水里泡一泡洗去淀粉,以免变色
紫薯削皮,切小丁,为的是使紫色更容易出来
把藕片和紫薯放进锅里,放水莫过食材
放入糖,盐和米醋
开火煮十分钟,就好了
藕片夹出摆盘,剩下的紫薯和汤也挺好喝的,酸甜可口