酸汤鱼
| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
主料 |
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| 去骨去皮草鱼肉500g | 凯里红酸汤适量 |
| 木姜子适量 | 山苍子油适量 |
| 葱姜适量 | 去皮番茄适量 |
| 香菜适量 | 自制红油辣子少量 |
酸汤鱼的做法步骤
草鱼去皮去骨后切成鱼片上浆后待用，起油锅煸炒去皮番茄，放入凯里酸汤、木姜子、山苍子油、自制红油辣子、葱姜、盐.最后将绢豆腐倒入炖煮.吃的时候再放香菜噢.
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