圣诞小花环面包

圣诞小花环面包

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
高筋面粉230g	低筋面粉30g
牛奶120g	鸡蛋1只
白糖20g	黄油30g
酵母4g	蔓越莓一把
葡萄干一把

圣诞小花环面包的做法步骤

和面。在面包机里放牛奶，糖，面粉，和面程序20分钟,放酵母，和面20分钟，放黄油，和面20分钟。

和面。在面包机里放牛奶，糖，面粉，和面程序20分钟,放酵母，和面20分钟，放黄油，和面20分钟。

发面。烤箱放碗开水，40度发面。大约30-40分钟。

发面。烤箱放碗开水，40度发面。大约30-40分钟。

分份儿。发好的面排气，平均分成小剂子。这个量做六个面包，分18个。

分份儿。发好的面排气，平均分成小剂子。这个量做六个面包，分18个。

整形。三个剂子一组编小辫，头尾相接成环状。

整形。三个剂子一组编小辫，头尾相接成环状。

刷鸡蛋液，撒果干。后来证明葡萄干容易糊。

刷鸡蛋液，撒果干。后来证明葡萄干容易糊。

同样烤箱进行第二次发酵，胖胖的好可爱。

同样烤箱进行第二次发酵，胖胖的好可爱。

180度15分钟，出炉。根据烤箱不同自己调整时间和温度。

180度15分钟，出炉。根据烤箱不同自己调整时间和温度。

哈哈，可以送人了。

哈哈，可以送人了。

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