麻薯甜甜圈

麻薯甜甜圈

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

糯米粉100g 低粉20g
泡打粉3g 30g
牛奶50g 黄油40g
鸡蛋3个

麻薯甜甜圈的做法步骤

牛奶黄油隔水融化

牛奶黄油隔水融化

鸡蛋加糖温水打法

鸡蛋加糖温水打法

打发到纹路不易消失即可

打发到纹路不易消失即可

粉类拌匀

粉类拌匀

筛入打发的蛋液中,轻柔拌匀,把凉了的黄油牛奶顺着搅拌板加入,轻柔拌匀

筛入打发的蛋液中,轻柔拌匀,把凉了的黄油牛奶顺着搅拌板加入,轻柔拌匀

烤箱预热200度5分钟,调到上火150度,下火170度中层,15-20分钟

烤箱预热200度5分钟,调到上火150度,下火170度中层,15-20分钟

发起表面微黄后就可以了

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