咖啡店专属巧克力酸奶冻芝士蛋糕的家常做法

咖啡店专属巧克力酸奶冻芝士蛋糕的家常做法的做法步骤

食用明胶用凉开水泡软。奥利奥粉放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。

黄油隔水融化

黄油和饼干沫混合搅拌均匀，倒入模具中压实放入冷藏备用。

奶油奶酪放入打蛋盆盖保鲜膜隔水软化，水温不要过高。软化后的奶酪加糖隔温水打发。陆续加入糖粉，朗姆酒，柠檬汁，蒙牛老酸奶。每样材料打匀后再加下一个，搅拌成细滑的芝士糊。

淡奶油隔水加热放入食用明胶。

隔热水搅拌融化。

将淡奶油与明胶的混合液分三次加入芝士糊中，搅拌均匀。

倒入冻好有饼干底的模具中，震模整平后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

冷藏4小时后取出抚热毛巾，放脱模器上脱模，分量切好。

将巧克力放入容器内。

均匀挤在蛋糕上，切记速度要快。

©本食谱数据分享自糖糖飞，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

蛋糕面包

1小时以上 · 配菜(中级)

甜品烤箱食谱烤甜下午茶幼儿食谱

水煮鱼

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

快手家常菜～辣椒炒香干

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜豆制品炒辣午餐晚餐朋友聚餐

花生酱

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

黑纳豆

1小时以上 · 配菜(中级)

家常菜煮拌香午餐晚餐

蔓越莓饼干

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙饼干烤箱食谱烤下午茶