圣诞节蛋糕

圣诞节蛋糕的做法步骤

本来打算做戚风蛋糕，结果不小心把蛋黄弄到蛋清里面了，所以索性做成海绵蛋糕胚。四个鸡蛋一次性倒入白砂糖，打发到颜色成为浅黄色，提起打蛋器可以划8字，且纹路不消失为止。

分次筛入低筋面粉，用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀，直到看不见面粉颗粒。烤箱135度预热（aca温度偏高），将混匀的蛋糕糊倒入八寸模具中，放入烤箱内烘烤40分钟。

蛋糕烤好以后倒置放凉，切成两片，备用。吉利丁片泡在冰水里面，待泡软后滤掉水分，隔开水融化。

牛奶加热后筛入抹茶粉，搅拌均匀后与吉利丁片液体混合，备用。

淡奶油加糖打发，打至五分发后，用翻拌的手法与4混匀。

将蛋糕胚铺在模具里面，先倒入一层慕斯糊，再铺上菠萝，第二层慕斯糊铺上榛子果仁碎。放入冰箱冷藏四个小时。

四个小时取出后，可以再蛋糕上装饰草莓、木瓜等水果，再撒一些糖粉和果仁碎装饰即可。

©本食谱数据分享自肉小黄，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

手工葡萄饼干

10~30分钟 · 配菜(中级)

烘焙饼干烤箱食谱烤甜下午茶

杏包菇炒肉丝

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

韩式辣炒五花肉盖饭

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

培根时蔬拌饭～美味足料

30~60分钟 · 配菜(中级)

午餐辣拌韩国料理主食晚餐

美味的饼

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

腌肉煮萝卜

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签