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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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橘子 |
我准备了八个橘子,用盐搓一搓橘子表皮,用流动水冲洗干净。把橘子放在水中浸泡2小时,期间多换几次水,以去除苦味。
把橘皮剥下,切成细丝
加入橘皮重量一半的糖,加水刚好没过糖就行
加热待糖全溶化后加入橘皮丝,烧至橘皮黏连就可以出锅了,吃的时候可以撒点白糖粒。