蒜苔糖醋排骨

蒜苔糖醋排骨

浅夏_、忆昔

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
排骨10个	蒜苔200g

蒜苔糖醋排骨的做法步骤

1.净排骨洗净放锅里焯水，直到肉色发白捞出控水。 2.蒜苔切丁，放锅里炒熟后铲出备用。 3.锅里放多点油热开倒入排骨炸，颜色至金黄色后将油倒出，锅里留少许油，放入花椒，辣椒，糖，醋，酱油，八角，翻炒几下，加入热水煮。 4.水渐少时放入水淀粉，来回翻炒，直至收汁，放入蒜苔，放盐，翻炒均匀起锅。

1.净排骨洗净放锅里焯水，直到肉色发白捞出控水。 2.蒜苔切丁，放锅里炒熟后铲出备用。 3.锅里放多点油热开倒入排骨炸，颜色至金黄色后将油倒出，锅里留少许油，放入花椒，辣椒，糖，醋，酱油，八角，翻炒几下，加入热水煮。 4.水渐少时放入水淀粉，来回翻炒，直至收汁，放入蒜苔，放盐，翻炒均匀起锅。

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