滋补羊腿汤

滋补羊腿汤

排骨不要放多，放一两块可以调起羊肉的鲜味。羊肉一定要焯水，不然会腥味很重。

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
羊肉250g	姜一大块
红枣10个	当归4片
盐两茶匙	骨头两块

滋补羊腿汤的做法步骤

把材料洗干净。当归切片，4片就好，放多了会苦。

把材料洗干净。当归切片，4片就好，放多了会苦。

把羊腿和2分之一姜放入开水中焯一下，去除腥味。

把羊腿和2分之一姜放入开水中焯一下，去除腥味。

把骨头、羊腿和剩下的二分之一的姜放入锅中。

把骨头、羊腿和剩下的二分之一的姜放入锅中。

水开了加入红枣，当归片，转小火煲一个小时。后加盐即可。

水开了加入红枣，当归片，转小火煲一个小时。后加盐即可。

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