青椒炒羊肉

青椒炒羊肉

提拉米苏198811

不吃辣椒的可以不加干辣椒丝，也可把青椒或杭椒换成菜椒或柿子椒

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
羊肉220g	青椒150g

青椒炒羊肉的做法步骤

青椒洗净切段（我家喜欢吃辣，所以，用的杭椒）

青椒洗净切段（我家喜欢吃辣，所以，用的杭椒）

新鲜的羊肉

新鲜的羊肉

羊肉洗净切丝

羊肉洗净切丝

用胡椒粉、生抽、淀粉和香油拌均匀，腌制10分钟

用胡椒粉、生抽、淀粉和香油拌均匀，腌制10分钟

热锅放油，油热后，放入羊肉丝翻炒变色

热锅放油，油热后，放入羊肉丝翻炒变色

然后捞出

然后捞出

备好干辣椒丝和花椒

备好干辣椒丝和花椒

再热锅放油，油热后放入干辣椒丝和花椒炒出香味

再热锅放油，油热后放入干辣椒丝和花椒炒出香味

加青椒翻炒均匀，加少许盐翻炒

加青椒翻炒均匀，加少许盐翻炒

放入羊肉丝翻炒均匀

放入羊肉丝翻炒均匀

加鸡精、生抽，翻炒均匀即可

加鸡精、生抽，翻炒均匀即可

起锅装盘

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