白切鸡

白切鸡

beiwen快乐每一天

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
鸡半只	姜3片

白切鸡的做法步骤

半只鸡洗干净，放锅里，水没过鸡，放姜片，加热，烧开后从锅里舀出两碗水，在加入两碗冷水，重复两次，关火，闷5分钟，取出鸡，抹上麻油，包上保鲜膜，放凉

半只鸡洗干净，放锅里，水没过鸡，放姜片，加热，烧开后从锅里舀出两碗水，在加入两碗冷水，重复两次，关火，闷5分钟，取出鸡，抹上麻油，包上保鲜膜，放凉

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