香辣鸡块

香辣鸡块

空白只为你下厨

火锅料是自己炒的。可以去买那种不含牛油的。

难度：掌勺(高级)	时间：10~30分钟
主料
三黄鸡半只1500克	1.生姜三片，葱一根，大蒜两个，料酒适量，耗油适量，辣鲜露适量，老干妈适量，生抽适量，小米椒根据自己的口味放，大青椒甜椒各一个，鲜花椒适量，郫县豆瓣少许，白糖少许，芹菜少许，洋葱少许，香菜一根。
油烧热下鸡块，煸炒至水快干后放郫县豆瓣炒香，放姜片，蒜片，小米椒段。出香后放鲜花椒，老干妈，白糖，料酒，辣鲜露，火锅料，生抽，鸡精，味精，盐，翻匀后放所有剩下的佐料继续翻匀后出锅。

香辣鸡块的做法步骤

这样切。

这样切。

切片子。

切片子。

火锅料。

火锅料。

热油下鸡块煸干水份，放豆瓣酱。

热油下鸡块煸干水份，放豆瓣酱。

放姜，大蒜，小米椒。

放姜，大蒜，小米椒。

放老干妈，鲜花椒。

放老干妈，鲜花椒。

放耗油，白糖，料酒，生抽。

放耗油，白糖，料酒，生抽。

最后放所有的佐料翻匀。

最后放所有的佐料翻匀。

就这么简单。

就这么简单。

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