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难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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干鱿筒150g | 干虾米100g |
龙口粉丝3捆 | 姜葱蒜适量 |
生抽适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 蚝油适量 |
把干鱿筒用剪刀剪开取出里面的东西洗干净剪成小块,鱿筒头剪成两半和干虾米用水浸泡十分钟
把粉丝剪去绳子放入水里浸软,用剪刀剪成几段均匀的长度
热锅放油,煽香姜蒜末,捞出1中的材料放入锅里炒一会,放盐,鸡精炒片刻,放点水煮一会
放入粉丝,葱段炒几下,放生抽,蚝油,水煮一会,盛入煲子里
把煲子大火煲开转小火煲五分钟,撒上葱花即可。