芝麻肠仔面包#九阳烘焙剧场#

1、面团一次用不了时，可以当成老面放冰箱冷冻，下次使用时解冻后即可，加入老面的面包，会更加松软。 2、牛奶不要一次性全部加入，根据自家的面粉特点增减。

芝麻肠仔面包#九阳烘焙剧场#的做法步骤

将主料和辅料吉的酵母盐混合在一起，揉成光滑面团后再加入橄榄油，至能拉出薄膜，发酵至倍以上大。

将发酵好的面团分割成每个约70克的面团。

整圆松驰二十分钟。

将面团压扁排气，中间用手指拉开一个窝，然后均匀转大。

放入小仔肠。

发酵至两倍大，刷蛋液，撒白芝麻。

烤箱175度预热，中上层，15分钟左右即可出炉。

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