椒香牛肚
牛肚依照自己牙齿定熟烂，别小卤咬不动哈
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
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| 牛肚半个 | 草果一个 |
| 香叶两片 | 当归一片 |
| 桂枝三根 | 八角一个 |
| 花椒少许 | 白糖二匙 |
| 姜片八片 | 酱油少许 |
| 味精二茶匙 | 彩椒三个 |
| 胡椒粉少许 | 喼汁二匙 |
| 蒜头三个 | 辣椒三个 |
椒香牛肚的做法步骤
香料集合
花椒
牛肚取用精片
炒下糖色，下水下香料花椒姜四片。下酱油少许味精，下肚片小火卤一小时。留少许卤水
卤好后捞进干净冷水里，让收缩
斜刀切薄片
红青黄彩椒各一个，切好洗净
下油爆四片姜，下辣椒与蒜头（╮(╯▽╰)╭忘了开灯）
倒下彩椒开炒
倒下牛肚，小量卤汁并调味。下喼汁与胡椒粉炒熟
水干上菜
小二来半斤上好花雕
吃货很美 
柒小柒1988 
爱九九儿 
易哥妈妈 
五月落霞西西子 
nizhijie 
