香煎三文鱼

香煎三文鱼

浣熊小姐私房菜

黄油尽量选用无盐黄油，如用有盐黄油出锅后就不需要额外加盐。

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
三文鱼300g	黄油20g
海盐3g	青柠檬1个

香煎三文鱼的做法步骤

将三文鱼洗净，凉水中去鳞，注意不要把皮弄破。处理好后晾干水分，切长方块备用。

平底锅加入黄油烧热，将三文鱼鱼皮朝下放入锅中煎制，一面金黄后翻面，可反复几次煎到自己喜欢的熟度。

出锅装盘，均匀碾上细盐，青柠檬切成柠檬角，待吃时挤上柠檬汁。以上。

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