巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕

难度：切墩(初级)	时间：30-60分钟
主料
低筋面粉100g	白砂糖56g
黄油100g	可可粉5g
泡打粉6g	牛奶20g
黑巧克力70g	淡奶油适量

巧克力杯子蛋糕的做法步骤

准备好材料

准备好材料

黑巧克力隔水融化，加入牛奶搅拌均匀备用

黑巧克力隔水融化，加入牛奶搅拌均匀备用

黄油室温软化，加入白糖用电动打蛋器打发至顺滑，体积变大

黄油室温软化，加入白糖用电动打蛋器打发至顺滑，体积变大

分次加入鸡蛋，打顺滑

分次加入鸡蛋，打顺滑

将打好的黄油加入巧克力液中，用手动打蛋器搅拌均匀

将打好的黄油加入巧克力液中，用手动打蛋器搅拌均匀

低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛

低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛

过筛后的粉类加入巧克力糊中拌均匀，拌至无干粉即可

过筛后的粉类加入巧克力糊中拌均匀，拌至无干粉即可

拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中（7分满即可）

拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中（7分满即可）

放入预热好的烤箱烘烤（烤箱倒数第二层，如图所示），上火180度，下火160度，烤25分钟

放入预热好的烤箱烘烤（烤箱倒数第二层，如图所示），上火180度，下火160度，烤25分钟

烤好的巧克力杯子蛋糕待冷，挤上打发好的奶油

烤好的巧克力杯子蛋糕待冷，挤上打发好的奶油

再用水果装饰即可

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