巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕

难度：切墩(初级)	时间：30-60分钟
主料
低筋面粉100g	白砂糖56g
黄油100g	可可粉5g
泡打粉6g	牛奶20g
黑巧克力70g	淡奶油适量

巧克力杯子蛋糕的做法步骤

准备好材料

准备好材料

黑巧克力隔水融化，加入牛奶搅拌均匀备用

黑巧克力隔水融化，加入牛奶搅拌均匀备用

黄油室温软化，加入白糖用电动打蛋器打发至顺滑，体积变大

黄油室温软化，加入白糖用电动打蛋器打发至顺滑，体积变大

分次加入鸡蛋，打顺滑

分次加入鸡蛋，打顺滑

将打好的黄油加入巧克力液中，用手动打蛋器搅拌均匀

将打好的黄油加入巧克力液中，用手动打蛋器搅拌均匀

低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛

低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛

过筛后的粉类加入巧克力糊中拌均匀，拌至无干粉即可

过筛后的粉类加入巧克力糊中拌均匀，拌至无干粉即可

拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中（7分满即可）

拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中（7分满即可）

放入预热好的烤箱烘烤（烤箱倒数第二层，如图所示），上火180度，下火160度，烤25分钟

放入预热好的烤箱烘烤（烤箱倒数第二层，如图所示），上火180度，下火160度，烤25分钟

烤好的巧克力杯子蛋糕待冷，挤上打发好的奶油

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再用水果装饰即可

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