【家常鸡汤】3～5人份

【家常鸡汤】3～5人份

脆弱的泪包

腐竹泡软，水份沥干，待汤快炖好前下锅。

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
三黄鸡500g～1000g	红枣10g
枸杞10g	桂圆10g
杏仁10	葛片（粒状）10g
雪耳10g	腐竹3条
盐少许

【家常鸡汤】3～5人份的做法步骤

材料备好下锅浸泡。

三黄鸡洗净切块，下少许盐腌15分钟。

浸泡的水倒掉重新放水，下除腐竹外所材料。然后水开后再炖煮30分钟左右。这个腐竹不要像我这样那么快下锅，不然会软烂。

炖煮30分钟后关火焖20分钟，揭盖撇去血末油花，这是【完成品】

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