榨菜煎皖鱼—乌江榨菜

榨菜煎皖鱼—乌江榨菜

1.榨菜要和鱼一起煮2-3分钟，鱼才有榨菜的入味。

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
皖鱼500克	乌江榨菜1包

榨菜煎皖鱼—乌江榨菜的做法步骤

准备好鱼块，

准备好鱼块，

洗干净，切小块；

洗干净，切小块；

加入酱油、油、盐、鸡精、料酒一起搅拌均匀，腌制15分钟；

加入酱油、油、盐、鸡精、料酒一起搅拌均匀，腌制15分钟；

准备好乌江榨菜1包

准备好乌江榨菜1包

芫西，要3颗即可

芫西，要3颗即可

姜切成姜丝；

姜切成姜丝；

热锅，倒油，放姜丝，加入腌制好的鱼块，煎。

热锅，倒油，放姜丝，加入腌制好的鱼块，煎。

将煎鱼的油，爆炒一下榨菜,用乌江榨菜提味、去腥，是的鱼的味鲜甜

将煎鱼的油，爆炒一下榨菜,用乌江榨菜提味、去腥，是的鱼的味鲜甜

加入鱼块，一起煎，加入几滴生抽，

加入鱼块，一起煎，加入几滴生抽，

美味出锅

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