干煸豆角土豆片

干煸豆角土豆片

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
豆角15根	土豆1个
干红辣椒4个	姜片2片
干花椒6粒	大葱4段
大蒜2瓣

干煸豆角土豆片的做法步骤

豆角摘掉茎，洗干净掰成合适长短

豆角摘掉茎，洗干净掰成合适长短

土豆去皮，洗净，切片，洗去淀粉

土豆去皮，洗净，切片，洗去淀粉

辣椒切段，蒜拍扁，备用

辣椒切段，蒜拍扁，备用

锅中倒入稍微多点的食用油，油热后倒入土豆片，煎至发黄变软，盛出。再倒入豆角，同样煸软，盛出

锅中倒入稍微多点的食用油，油热后倒入土豆片，煎至发黄变软，盛出。再倒入豆角，同样煸软，盛出

豆角煸完成这样，土豆没有照照片

豆角煸完成这样，土豆没有照照片

把锅中多的油倒出，留下一层底油。开火，加入干辣椒，干花椒，炒出香味，加入葱姜蒜，然后加入豆角和土豆片，翻炒一会，加入适量老抽，盐。再炒两分钟就可以出锅了

把锅中多的油倒出，留下一层底油。开火，加入干辣椒，干花椒，炒出香味，加入葱姜蒜，然后加入豆角和土豆片，翻炒一会，加入适量老抽，盐。再炒两分钟就可以出锅了

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