椰丝牛奶小方

椰丝牛奶小方

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
牛奶240ml	奶油100g
细砂糖40g	玉米粉40g
椰蓉50g

椰丝牛奶小方的做法步骤

准备一个耐高温容器，铺一层椰蓉备用；

将80ml牛奶与玉米粉混合搅拌均匀；

将剩余的牛奶、淡奶油、细砂糖放入不粘锅，开中火，边加热边搅拌；

奶液沸腾后将步骤2加入，迅速搅拌，这时奶液慢慢变稠；

30秒左右起锅，倒入放好椰蓉的容器，盖好盖子冷藏至少4小时；

冷藏好后，倒出模具，切成小方，四周裹上椰蓉，完成！

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