椰丝牛奶小方

椰丝牛奶小方

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

牛奶240ml 奶油100g
细砂糖40g 玉米粉40g
椰蓉50g

椰丝牛奶小方的做法步骤

准备一个耐高温容器,铺一层椰蓉备用;

将80ml牛奶与玉米粉混合搅拌均匀;

将剩余的牛奶、淡奶油、细砂糖放入不粘锅,开中火,边加热边搅拌;

奶液沸腾后将步骤2加入,迅速搅拌,这时奶液慢慢变稠;

30秒左右起锅,倒入放好椰蓉的容器,盖好盖子冷藏至少4小时;

冷藏好后,倒出模具,切成小方,四周裹上椰蓉,完成!

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