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难度:配菜(中级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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把鱼去除内脏,清洗干净
把葱 姜 蒜 食盐 料酒 放入洗净的鱼中,腌制半小时
将鱼上裹上薄薄的面粉
油温八成热时放入裹好面粉的鱼儿~炸制金黄色,都炸完时,再次把炸好的鱼放入锅中炸制一遍,可以更酥脆~
美味的鱼儿出锅喽,相当酥脆~外酥里嫩~