简单易学的下饭（酒）小菜——凉拌胡萝卜

简单易学的下饭（酒）小菜——凉拌胡萝卜

不是美食家的美厨娘

胡萝卜不要焯太久，否则营养都流失啦。

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
胡萝卜3根	葱1颗
香油适量	花生油适量
米醋适量	盐适量
矿泉水1瓶

简单易学的下饭（酒）小菜——凉拌胡萝卜的做法步骤

胡萝卜洗干净。

胡萝卜洗干净。

切丝备用。

切丝备用。

葱花切丝备用。

葱花切丝备用。

锅中倒入水，水开后倒入胡萝卜，待水开后1分钟关火。准备好矿泉水，将焯好的胡萝卜捞出放入矿泉水中过凉。把水滤掉，控控水。

锅中倒入水，水开后倒入胡萝卜，待水开后1分钟关火。准备好矿泉水，将焯好的胡萝卜捞出放入矿泉水中过凉。把水滤掉，控控水。

锅中倒入油，油热后关火，放凉，放凉后倒入胡萝卜中。

锅中倒入油，油热后关火，放凉，放凉后倒入胡萝卜中。

放入葱，放入盐，倒入米醋，我比较喜欢酸酸的，多放了点。滴入少许香油，拌匀即可。

放入葱，放入盐，倒入米醋，我比较喜欢酸酸的，多放了点。滴入少许香油，拌匀即可。

这样美味的凉拌胡萝卜就这样出来了。

这样美味的凉拌胡萝卜就这样出来了。

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