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难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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将食才准备好。
将黄油软化成油状
将25g蛋液分两次倒入黄油用打蛋机打发成米白色。
把130g低筋面粉倒入打发好的黄油中揉成面团
将面团分成小团后,如上图。
烤箱预热10分钟,做好的塔皮放入烤箱170度烤12分钟。
烤的同时,蒸山芋,山芋蒸好去皮打泥。
将山芋泥抹入烤好的塔皮中。完成