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需要先打发蛋白,使其乳白色丰富泡沫状。
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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杏仁粉8盎司 | 糖粉5盎司 |
蛋白2只 |
打发蛋白,使其丰富泡沫。
称重并混合杏仁粉和糖粉,充分拌匀。
可以戴橡胶手套或手上沾水,制作球形的小圆球,不要太大,烤时小球会慢慢软下来。
烤箱预热10分钟,180度,烤20分钟。烤到外壳有点硬就可以了。