【滚滚厨房】草莓牛乳甜酒——超简单多变牛奶甜品Posset
1.奶油一般厚鲜奶油最好，我用的single也能成型就是需要冷藏时间久一点。国内TB一般稀奶油多些这不是问题。2.我做的时候没用柠檬汁用的薄荷汁，基本尝不出啥味道。加汁量不要多，不然太稀影响口感。3.糖和奶油的配比根据口味调整，煮的时候加糖到自己喜欢的甜度就行。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
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| 奶油100g | 白糖两大勺 |
| 柠檬汁或果汁几滴或少许 | 草莓酌量 |
【滚滚厨房】草莓牛乳甜酒——超简单多变牛奶甜品Posset的做法步骤
【什么奶油都可以！稀奶油可以！凝固程度不一样而已可以随便尝试！鲜牛奶不怎么好凝固！没有太大要求的也可以使用！】奶油倒入不粘锅，中到大火煮至沸腾。期间分次加入白糖，并不断搅拌。煮沸后转中小火继续煮5分钟左右。期间请不时搅拌看火防止糊锅。
煮好后离火，加入几滴柠檬汁或者少量苹果汁啊橙汁啊等等，搅拌均匀后静置冷却15分钟左右。等不是特别热后倒入容器或模具（避免使用不可食用的塑料盒，精致一点的布丁瓶，粗糙一点碗啊杯子啊都可以）
冰箱冷藏数小时至略凝固即可。（图中稀奶油已稍微融化了，成品较浓稠）
可用水果装饰下，完成！味道曼妙，快开动啦～
Nicole王 
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乐乐ma 
