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花椒油可一次多煸点,隔日再吃。味精也可以不放,根据各人口味。
难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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青萝卜半个萝卜 | 花椒二三十粒 |
青萝卜去皮,水果萝卜口感会更好。
萝卜挫丝,一次半个萝卜足够两三个人吃。
萝卜丝挫好后,煸花椒油。油用量很少,吃的就是清淡,比一般炒菜少很多。
一大碗萝卜丝就放了半小匙花椒油。再加点盐,盐也要少放。味精可加可不加。