面皮

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
面粉	黄瓜1根
大蒜适量	陈醋适量
盐适量	辣椒油适量

面皮的做法步骤

活面

面放盆里用水洗，洗完后的面就是面筋，蒸好备用

面放盆里用水洗，洗完后的面就是面筋，蒸好备用

洗面的水倒盆里，待用

洗面的水倒盆里，待用

放一晚后的水，倒掉上面的清水

放一晚后的水，倒掉上面的清水

剩下的面水就可以用来蒸面皮了

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蒸好的面皮，抹点油，别粘了。

蒸好的面皮，抹点油，别粘了。

蒸好的面筋切块备用

蒸好的面筋切块备用

切好的面皮，放上面筋，黄瓜丝，醋，蒜，辣椒油，盐。

切好的面皮，放上面筋，黄瓜丝，醋，蒜，辣椒油，盐。

成品！大家吃的干干净净，非常好吃！

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