麻辣土豆片

麻辣土豆片

调料一定一定等油凉了之后再放，油热时候放辣椒会糊！

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
土豆两个	辣椒粉适量
孜然粉适量	郫县豆瓣酱一勺
鸡精适量	盐适量

麻辣土豆片的做法步骤

土豆洗净削皮，切厚片，泡凉水里去淀粉

把土豆放烧开的热水中焯熟，备用

放多点油放锅里等油冒烟后关火！放入辣椒粉孜然鸡精盐等调料搅拌，把煮熟的土豆放锅里拌匀

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