意式香菇鸡肉火腿披萨

意式香菇鸡肉火腿披萨

难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

高筋面粉 鸡胸肉
香菇 火腿
黑胡椒粉 番茄沙司
马苏里拉 黄油
酵母 甜玉米粒

意式香菇鸡肉火腿披萨的做法步骤

高筋面粉加入油盐水白糖酵母搅匀 揉成面团

高筋面粉加入油盐水白糖酵母搅匀 揉成面团

化好的黄油加入饼皮中味道更香浓

化好的黄油加入饼皮中味道更香浓

发酵后继续加黄油揉面团 揉匀 排出空气

发酵后继续加黄油揉面团 揉匀 排出空气

盘底涂好黄油 把发酵好的面团按在烤盘内 200度烤箱预热十分钟 上下火 中上层烤五分钟再次发酵后拿出

盘底涂好黄油 把发酵好的面团按在烤盘内 200度烤箱预热十分钟 上下火 中上层烤五分钟再次发酵后拿出

用牙签或叉子扎好小洞洞

用牙签或叉子扎好小洞洞

发酵好后再饼皮最底层涂一层番茄沙司 然后摆一层马苏里拉

发酵好后再饼皮最底层涂一层番茄沙司 然后摆一层马苏里拉

香菇过水焯熟备用

香菇过水焯熟备用

火腿切丁备用

火腿切丁备用

甜玉米粒罐头盛出备用

甜玉米粒罐头盛出备用

配菜部分把鸡肉切丁加调料腌制一会 加蘑菇火腿玉米粒 炒熟 加黑胡椒粉

配菜部分把鸡肉切丁加调料腌制一会 加蘑菇火腿玉米粒 炒熟 加黑胡椒粉

配菜熟后摆在刚准备好的烤盘内 最上层撒马苏里拉

配菜熟后摆在刚准备好的烤盘内 最上层撒马苏里拉

放入烤箱中 十分钟左右

放入烤箱中 十分钟左右

拉丝效果想要非常明显一定要用马苏里拉

拉丝效果想要非常明显一定要用马苏里拉

成品~口感杠杠的~

成品~口感杠杠的~

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