香辣口水鸡

香辣口水鸡

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
鸡腿	红辣椒青辣椒
六月鲜	醋
糖	豆鼓酱
麻油	盐
鸡精	生姜、葱、大蒜

香辣口水鸡的做法步骤

一整只鸡腿洗净备用

一整只鸡腿洗净备用

锅中加水烧沸放入鸡腿料酒和生姜，中大火煮十五到二十分钟后再盖锅焖十分钟

锅中加水烧沸放入鸡腿料酒和生姜，中大火煮十五到二十分钟后再盖锅焖十分钟

捞出鸡腿放入凉开水使肉紧致后剁块备用

捞出鸡腿放入凉开水使肉紧致后剁块备用

锅内放油加热加生姜葱辣椒爆香

锅内放油加热加生姜葱辣椒爆香

爆香的佐料加六月鲜、醋、糖、豆鼓酱，鸡精放入小碗内搅拌均匀

爆香的佐料加六月鲜、醋、糖、豆鼓酱，鸡精放入小碗内搅拌均匀

将剁好的鸡块码放进盘内浇上调好的汁就可以了，可以的话加些花生碎和香菜更好，家里正好没有就作罢了，可以啦，上菜！

将剁好的鸡块码放进盘内浇上调好的汁就可以了，可以的话加些花生碎和香菜更好，家里正好没有就作罢了，可以啦，上菜！

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