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今天忘买芹菜了T^T如果没有紫甘蓝也可以用普通包菜,只是汤的颜色可能就没那么好看~水不用太多~除非你很喜欢喝汤!当然用罗宋汤泡饭超级好吃的!!不愿意吃饭的小孩都可以吃好大一碗!~
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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牛腩300g | 洋葱1-2个 |
胡萝卜1个 | 紫甘蓝一颗 |
土豆1个 | 芹菜 |
番茄4-6个 | 生姜适量 |
番茄酱适量 | 黄油100g |
准备好食材~食材切块切丁切条都可以~按自己喜好来~
切好的牛腩与生姜冷水下锅
水沸腾后捞出牛腩冲水,冲干净浮沫。
准备黄油,开始用黄油炒各种材料。胡萝卜和土豆炒的时间可长点。
用黄油炒各种材料的同时,汤锅要开始煮水,每炒好一样,就可把一样倒入汤锅中~(水不要加太多哦,只要能刚好没过食材就好~因为煮越久食材软了后汤就会有很多了~除非你很喜欢喝汤~)
所有材料都倒入锅中后大火煮滚几分钟后就可转为小火~慢慢慢慢的熬!(各人觉得煮的越久食材越软越好吃!)
煮了大约一个钟后(也可以更久!)就可以加番茄酱、盐、胡椒粉调味!!!边调边尝!直到你认为最完美的味道呈现!!!所有一切都完成啦~~