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| 难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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| 大眼鸡鱼2条 | 鸡蛋2个 |
| 米酒1碗 | 姜6块 |
| 香菜2棵 | 葱1棵 |
| 胡椒粉适量 | 盐适量 |
| 鸡粉适量 |
鸡蛋两只煎熟捞起待用
大眼鸡鱼煎香捞起待用
用6碗水加姜片烧开,再放鸡蛋和鱼再加1碗米酒,煮30分钟后加香菜,葱,胡椒粉,盐和鸡粉调味就OK了