宿舍版蟹味菇肉丸汤

宿舍版蟹味菇肉丸汤

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
猪肉糜400g	蟹味菇100g
胡椒粉适量	食盐适量
淀粉三汤勺	米醋两汤勺
胡椒粉适量

宿舍版蟹味菇肉丸汤的做法步骤

去市场买了七分瘦三分肥的肉然后让老板压成肉泥，加入淀粉，食盐，胡椒粉和姜末顺一个方向搅上劲

去市场买了七分瘦三分肥的肉然后让老板压成肉泥，加入淀粉，食盐，胡椒粉和姜末顺一个方向搅上劲

蟹味菇洗净摘好待用

蟹味菇洗净摘好待用

水烧开后放入蟹味菇汆烫软，加入胡椒粉和姜末

水烧开后放入蟹味菇汆烫软，加入胡椒粉和姜末

将肉泥在手上摔打成一个个小肉丸

将肉泥在手上摔打成一个个小肉丸

在滚开的水中加入一碗冷水后，放入肉丸，加料酒，酱油和白糖。待肉丸漂上来后，放入胡椒粉和米醋。

在滚开的水中加入一碗冷水后，放入肉丸，加料酒，酱油和白糖。待肉丸漂上来后，放入胡椒粉和米醋。

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