生日蛋糕

生日蛋糕

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

低筋面粉200g 淡奶油180g
细砂糖100g 大豆油45ml
牛奶10g 鸡蛋8个

生日蛋糕的做法步骤

1.称量好各种材料,筛粉三次。做好戚风蛋糕后,放凉。

事先将淡奶油冷冻两个小时,不要结冰了。

拿出冷藏过的淡奶油,放入30g的细砂糖打发,我用的是雀巢淡奶油,很有清香的味道。打大概十多分钟,五六倍大就可以了。

把打发好的淡奶油抹在蛋糕上,看个人喜好,喜欢吃可以抹多些。字是用保鲜袋装一个裱花嘴写的,然后放上喜欢的水果就可以了。

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