蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

柚子一个

蜂蜜柚子茶的做法步骤

先把柚子皮削下来,尽量的薄一些,尽量不要那层白色的瓤,因为会有些苦。如果削皮之前没有用盐搓过,没关系,我们把皮切成丝之后放进盐水里面泡个十来分钟就好,这一步主要是去除皮的涩味。

先把柚子皮削下来,尽量的薄一些,尽量不要那层白色的瓤,因为会有些苦。如果削皮之前没有用盐搓过,没关系,我们把皮切成丝之后放进盐水里面泡个十来分钟就好,这一步主要是去除皮的涩味。

柚子果实剥出来,

柚子果实剥出来,

先放柚子,加入250g水,水开后小火熬二十分钟然后加柚子皮一起熬。。。不用把柚子捣的很碎,因为煮的过程中它自己会分开。

先放柚子,加入250g水,水开后小火熬二十分钟然后加柚子皮一起熬。。。不用把柚子捣的很碎,因为煮的过程中它自己会分开。

柚子皮也煮成透明色的时候加入冰糖,冰糖加进去之后要注意一直搅拌,怕它糊了。。然后一直小火,直到它慢慢收汁。

柚子皮也煮成透明色的时候加入冰糖,冰糖加进去之后要注意一直搅拌,怕它糊了。。然后一直小火,直到它慢慢收汁。

水分差不多没有的时候就关火噢,这一步要一直搅拌,糖很容易焦的,影响口感。加了糖一起熬的,这时候颜色已经变得很好看了。

水分差不多没有的时候就关火噢,这一步要一直搅拌,糖很容易焦的,影响口感。加了糖一起熬的,这时候颜色已经变得很好看了。

我们把熬好的柚子放在一旁自然冷却,然后将蜂蜜和已经冷却的柚子一起混合,然后就是装进无油的容器,最好是玻璃的。密封四五天,然后就可以拿出来泡水喝咯,富含vc的饮料就完成啦~

我们把熬好的柚子放在一旁自然冷却,然后将蜂蜜和已经冷却的柚子一起混合,然后就是装进无油的容器,最好是玻璃的。密封四五天,然后就可以拿出来泡水喝咯,富含vc的饮料就完成啦~

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