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熬制牛奶时注意搅拌,不要糊锅。
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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鲜牛奶240ml | 鱼胶片10g |
砂糖30g |
第一步,选料。牛奶两包,鱼胶片20克,砂糖30克。
第二步,牛奶用奶锅加热,加入白糖,开锅后至80度时加入泡好的鱼胶片,搅至完全融化。
第三步,熬好的布丁料倒入玻璃器皿中,放入冰箱四小时后方可食用。
第四步,开吃。做好的布丁滑爽Q弹,很好吃。