红薯炒乳瓜

红薯炒乳瓜

提拉米苏198811

红薯比乳瓜难熟，所以先放红薯煸炒至五成熟后再放乳瓜

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
红薯2个	乳瓜3个

红薯炒乳瓜的做法步骤

备好食材

备好食材

红薯和乳瓜（幼嫩黄瓜）削皮，切成块

红薯和乳瓜（幼嫩黄瓜）削皮，切成块

大葱洗净切段，小葱切成葱花，大蒜去皮拍扁切碎

大葱洗净切段，小葱切成葱花，大蒜去皮拍扁切碎

热锅放油，油热后加入大葱段和大蒜末爆香

热锅放油，油热后加入大葱段和大蒜末爆香

然后放入红薯煸炒至五成熟

然后放入红薯煸炒至五成熟

加入乳瓜（幼嫩黄瓜）一起翻炒均匀

加入乳瓜（幼嫩黄瓜）一起翻炒均匀

加入适量的清水、盐、鸡精

加入适量的清水、盐、鸡精

煮至汤汁收干即可

煮至汤汁收干即可

起锅盛出，撒上葱花

起锅盛出，撒上葱花

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