巧克力咖啡杏仁饼干

巧克力咖啡杏仁饼干

糖粉不要少啦，因为用的黑咖啡，饼干成品不会很甜，喜欢甜的可以多加些糖

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
低筋面粉110g	巧克力粉10g
雀巢醇品咖啡3小包	黄油80g
糖粉40g	全蛋液（半个鸡蛋20g左右
杏仁50g

巧克力咖啡杏仁饼干的做法步骤

准备材料，家里没糖粉了我用白糖代替的，也挺不错

准备材料，家里没糖粉了我用白糖代替的，也挺不错

杏仁装进保鲜袋用擀面杖擀成坚果碎

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常温黄油80g加上45g糖打发至蓬松状态

常温黄油80g加上45g糖打发至蓬松状态

蛋液分两次加入继续打发

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低筋面粉加入可可粉和咖啡过筛

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杏仁碎和面粉等加入黄油里

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揉成长条形放入冰箱冷冻一个小时

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一小时以后拿出来切片

一小时以后拿出来切片

烤箱预热5分钟，切好的饼干摆入烤盘

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上下160度烤20分钟左右，具体还是视烤箱温度而定

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成品。凉凉就可以吃啦，酥酥脆脆的

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