土豆泥

土豆泥

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

土豆两个 葱花适量
十三香适量 豆瓣酱适量

土豆泥的做法步骤

土豆切小块备用,切完不要用水洗哈。有淀粉才能变成泥。
小葱切葱花装饰用

土豆切小块备用,切完不要用水洗哈。有淀粉才能变成泥。 小葱切葱花装饰用

锅内热油,正常油量。
六成热放入豆瓣酱,
翻炒一小会放入少量清水。
为的是把豆瓣酱稀释下
酱开了以后,放入土豆块,十三香翻炒。
翻炒大概两分钟左右,放入清水盖过土豆
盖锅盖中火烧至没有水,土豆变软
用锅铲碾碎即可装盘。
葱花装饰下

锅内热油,正常油量。 六成热放入豆瓣酱, 翻炒一小会放入少量清水。 为的是把豆瓣酱稀释下 酱开了以后,放入土豆块,十三香翻炒。 翻炒大概两分钟左右,放入清水盖过土豆 盖锅盖中火烧至没有水,土豆变软 用锅铲碾碎即可装盘。 葱花装饰下

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