黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
白饭两碗	腊肠两条
鸡蛋两个	盐2茶匙

黄金蛋炒饭的做法步骤

饭不一定要用剩饭。可以用新鲜煮的，煮饭时可以放少一点水。煮熟后乘凉。

腊肠切粒。一个鸡蛋打成蛋液。

先把腊肠爆出油，盛出。

把饭倒入锅中翻炒成粒，放入蛋液，翻炒，蛋液会包裹着饭，饭变成金黄色后放入盐。

把炒好的腊肠粒倒入饭中。翻炒中打入一个生鸡蛋。再爆炒一下后盛出。（打入生鸡蛋的原因，这样会让蛋炒出来比较滑润。）

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