自制粘米粉

自制粘米粉

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

大米

自制粘米粉的做法步骤

将适量的大米用水浸泡半小时(大米最好少弄点)

将适量的大米用水浸泡半小时(大米最好少弄点)

将浸泡好的大米沥干水份,放到锅里小火炒微微发黄

将浸泡好的大米沥干水份,放到锅里小火炒微微发黄

炒到这个样子即可,晾凉。一定要晾凉

炒到这个样子即可,晾凉。一定要晾凉

凉透之后放到多可比干磨桶进行磨粉。刚开始弄最好一点点放里。我弄的大米多所以弄的时间长。(如果觉得磨的粉不细致可过筛,在进行打磨)

凉透之后放到多可比干磨桶进行磨粉。刚开始弄最好一点点放里。我弄的大米多所以弄的时间长。(如果觉得磨的粉不细致可过筛,在进行打磨)

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