柠檬酸奶麦芬

柠檬汁和柠檬皮屑用的是新鲜的柠檬，柠檬皮要把表面那层白的刮掉，这样就不会有苦涩的味道了～

柠檬酸奶麦芬的做法步骤

全家福

黄油软化搅打

加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨大

分两次加入打散的鸡蛋，每次都要搅打均匀再加入下一次

加入新鲜的柠檬汁、香草精，搅打均匀

加入柠檬皮屑，搅打均匀

倒入酸奶，不用搅打，再筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打的混合体

用刮刀翻拌均匀

把面糊装入裱花袋，挤入模具中，大约三分之二满

因为怕膨胀之后表面不好看，我就用刮刀抹了下

放入预热好好180度的烤箱，中层，20分钟左右，烤到完全膨发，表面金黄，就可以，最后看着点，因为颜色变化很快

看看快熟了，已经膨松了

出炉了，很漂亮噢

很松软，表面是结夹的金黄，口感很好噢～

来一张大图，很诱人吧

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