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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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牛肉 | 洋葱 |
大葱 | 生姜 |
大蒜 | 料酒 |
蜂蜜或白糖 | 酱油 |
牛肉用凉水浸泡一到半小时出血水
牛肉 洋葱 生姜 大葱 颗粒胡椒(这个没有就省略了 )清酒 凉水下锅煮30-40分钟
煮熟后挑出肉待用
把剩下的汤过滤一下 只留下肉汤
酱肉汤与牛肉一起放入锅内 再加入大蒜 蜂蜜或白糖 煮10-20分钟即可
煮熟之后将牛肉撕成条(牛肉第一次煮熟时就可以撕成条了 我这是用剪子剪的)这样就大功告成啦