香菇火腿豆腐盒（1）

香菇火腿豆腐盒（1）

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
豆腐1块	香菇2个
火腿5片	盐、糖适量
葱末适量	鸡蛋1个
香油、酱油适量	淀粉适量

香菇火腿豆腐盒（1）的做法步骤

豆腐切块，挖成盒状

豆腐切块，挖成盒状

香菇洗净切碎

香菇洗净切碎

火腿切碎，姜切碎

火腿切碎，姜切碎

把材料混合打个鸡蛋加盐搅匀成馅儿

把材料混合打个鸡蛋加盐搅匀成馅儿

把馅儿放在豆腐盒里摆盘上蒸笼。水开后大气蒸十分钟左右出锅

把馅儿放在豆腐盒里摆盘上蒸笼。水开后大气蒸十分钟左右出锅

将蒸熟的豆腐酿盘子内的汁水倒入锅内，放半碗清水，加小勺糖、小勺酱油、半勺盐、两勺水淀粉调匀烧开，等汤汁浓稠后淋到豆腐酿上，再滴上一点香油，即可食用。

将蒸熟的豆腐酿盘子内的汁水倒入锅内，放半碗清水，加小勺糖、小勺酱油、半勺盐、两勺水淀粉调匀烧开，等汤汁浓稠后淋到豆腐酿上，再滴上一点香油，即可食用。

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