过油肉

过油肉

内蒙,吉日嘎啦

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
瘦肉250g	木耳10个
尖椒2个	老抽1汤勺
大葱1小段	姜适量
大蒜2头	味精少许
花椒粉适量	油适量

过油肉的做法步骤

廋肉切片加入淀粉+老抽+鸡精拌均匀.

切木耳和尖椒备用.

热锅下油八成热把肉片下锅炒制金黄色捞出、把尖椒木耳同样过油捞出、

热锅下油八成热，把葱姜蒜倒入锅内、炒出香味然后把过了油的肉片和尖椒木耳倒入锅里翻炒同时加入适量老抽花椒粉、大火翻炒5分钟左右关火放入少许味精炒匀、起锅！绝对下饭菜！

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